De los cuales 8,4 g de azúcares y 11,5 g de grasas saturadas.
Valores de la primera opción indicada en los ingredientes; las sustituciones y variaciones los cambian. Carbohidratos sin la fibra; energía con los factores de conversión de la UE (fibra a 2 kcal/g). Fuente de los azúcares y las saturadas: Base de Datos de Composición de Alimentos de Portugal, Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA, v 7.1 - 2026.
Las cantidades y los tiempos son un punto de partida: ajústalos a tu gusto. Dos cosas no cambian: las aves y la carne picada tienen que quedar completamente cocinadas, y los alérgenos — comprueba siempre las etiquetas.
Destacados Fibra (dátiles) · Potasio (dátiles) · Vitamina E (almendra)
Alérgenos frutos de cáscara
Manjar de coco
Versión vegetal del manjar blanco tradicional, gelificada y cremosa.
Ingredientes
- 500 ml de bebida de coco
- 100 g de coco rallado fino
- 3 cucharadas de agar-agar en polvo (24 g)
- 4 dátiles Medjool triturados (80 g)
- 1 cucharadita de extracto de vainilla (3 g)
- almendras laminadas tostadas (15 g) — para decorar
Preparación
- Tritura los dátiles con un poco de la bebida de coco hasta obtener una pasta.
- En una olla, pon el resto de la bebida de coco, el coco rallado y el agar-agar.
La preparación completa (6 pasos), el Consejo de Rico, la versión para Thermomix® o similar, las variaciones y la conservación están en el ebook «Thermomix® y Cía.».
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