Preparação10 min
Cozedura20 min
Total30 min
Porções3
DificuldadeFácil
Macros por porção (1 prato fundo por pessoa)
228kcal
9 gproteína
32 ghidratos
8 ggordura
9 gfibra
Destaques Fibra (feijão) · Proteína vegetal (feijão) · Vitamina K (couve)
Alergénios nenhum
Sopa de feijão-branco com couve galega
Sopa reconfortante de feijão-branco, batata e couve galega em juliana.
Nota do Rico: É a sopa que faço quando o frigorífico está mais vazio do que gostava — sabe sempre a conforto.
Ingredientes
- 200 g de feijão branco cozido
- 200 g de couve galega, em juliana
- 1 batata média
- 1 cenoura
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- 2 colheres de sopa de azeite extra-virgem
- 1 folha de louro
- sal e pimenta q.b.
Preparação
- Refoga a cebola e o alho picados em azeite até ficarem transparentes.
- Junta a batata e a cenoura cortadas em pedaços pequenos.
Continua no ebook
A preparação completa (8 passos), a Dica do Rico, a versão para robô de cozinha, as variações e a conservação estão no ebook. Ou compra só esta receita em PDF.
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