De los cuales 6 g de azúcares y 1,1 g de grasas saturadas.
Valores de la primera opción indicada en los ingredientes; las sustituciones y variaciones los cambian. Carbohidratos sin la fibra; energía con los factores de conversión de la UE (fibra a 2 kcal/g). Fuente de los azúcares y las saturadas: Base de Datos de Composición de Alimentos de Portugal, Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA, v 7.1 - 2026.
Las cantidades y los tiempos son un punto de partida: ajústalos a tu gusto. Dos cosas no cambian: las aves y la carne picada tienen que quedar completamente cocinadas, y los alérgenos — comprueba siempre las etiquetas.
Destacados Fibra (alubias) · Proteína vegetal (alubias) · Vitamina K (berza)
Alérgenos ninguno
Sopa de alubias blancas con berza
Sopa reconfortante de alubias blancas, patata y berza en juliana.
Ingredientes
- 200 g de alubias blancas (frijoles blancos) cocidas
- 200 g de berza, en juliana
- 1 patata (papa) mediana (150 g)
- 1 zanahoria (60 g)
- 1 cebolla (100 g)
- 2 dientes de ajo (6 g)
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra (20 g)
- 1 hoja de laurel (0,2 g)
- sal y pimienta, al gusto
- 800 ml de agua
Preparación
- Sofríe la cebolla y el ajo picados en aceite de oliva hasta que estén transparentes.
- Añade la patata y la zanahoria cortadas en trozos pequeños.
La preparación completa (8 pasos), el Consejo de Rico, la versión para Thermomix® o similar, las variaciones y la conservación están en el ebook «Thermomix® y Cía.».
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