Dos quais 8,1 g de açúcares e 2 g de ácidos gordos saturados.
Valores da primeira opção indicada nos ingredientes; substituições e variações alteram-nos. Hidratos sem a fibra; energia com os fatores da UE (fibra a 2 kcal/g). Fonte dos açúcares e saturados: Base de Dados da Composição de Alimentos. Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA. v 7.1 - 2026.
As quantidades e os tempos são o meu ponto de partida: ajusta ao teu gosto. Só não mudam a cozedura completa de aves e carne picada e os alergénios — confirma sempre os rótulos.
Destaques Fibra (grão) · Proteína vegetal (grão) · Vitamina C (tomate)
Alergénios nenhum
Salada fria de grão com pepino
Prática, fresca e perfeita para a marmita da semana.
Ingredientes
- 400 g de grão-de-bico cozido
- 2 pepinos
- 1 cebola roxa grande
- 1 chávena de tomate cereja
- 1 pimento verde
- 1 punhado de salsa ou coentros frescos
- 3 colheres de sopa de azeitonas pretas
- 3 colheres de sopa de azeite extra virgem
- 1 colher de sopa de vinagre de vinho
- 1 limão (só o sumo)
- ½ colher de chá de cominho em pó
- sal e pimenta preta q.b.
Preparação
- Numa taça grande, mistura o grão-de-bico bem escorrido com o pepino em cubos e a cebola roxa cortada fina.
- Junta o tomate cereja, o pimento verde picado e as azeitonas pretas.
A preparação completa (5 passos), a Dica do Rico, as variações e a conservação estão no ebook «Vegan» — 19,99 €.
Do mesmo género
Frango dourado com cúrcuma e limão
Frango suculento numa marinada rápida de especiarias e citrinos.
Peru caramelizado com gengibre e mel
Bifes de peru com um glaze doce e picante, prontos em menos de 40 minutos.
Espetadas de frango com courgette e pimento
Espetadas coloridas prontas em meia hora, sem sujar tachos.