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Alergénios soja, sésamo

Tofu salteado com legumes e gengibre

Wok colorida com crocância, gengibre e um fio de sésamo.

Ingredientes

• 200 g de tofu firme
• 1 brócolos
• 2 pimentos (vermelho e amarelo)
• 1 cenoura
• 1 courgette
• 4 dentes de alho
• 1 colher de chá de gengibre fresco ralado
• 2 colheres de sopa de molho de soja sem glúten
• 1 colher de sopa de azeite
• 1 colher de sopa de sementes de sésamo

Preparação

1. Corta o tofu em cubos e seca-o bem com papel de cozinha antes de ir à frigideira.
2. Corta todos os legumes em pedaços do mesmo tamanho, para cozinharem por igual.

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