Preparação10 min
Cozedura20 min
Total30 min
Porções4
DificuldadeFácil
Macros por porção (1 tigela funda por pessoa)
251kcal
10 gproteína
36 ghidratos
8 ggordura
6 gfibra
Destaques Fibra (favas) · Potássio (batata) · Gorduras boas (azeite)
Alergénios nenhum
Sopa de favas com hortelã
Textura rústica, com hortelã fresca a dar frescura.
Nota do Rico: No fim do treino de sábado, esta é a sopa que me apetece — as favas dão uma sensação de saciedade que uma sopa normal de legumes não dá.
Ingredientes
- 400 g de favas frescas descascadas
- 2 batatas, em cubos
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picado
- hortelã fresca q.b.
- 1,2 L de água
- 3 colheres de sopa de azeite
- sal q.b.
Preparação
- Refoga a cebola e o alho no azeite até ficarem translúcidos.
- Junta a batata em cubos e a água, deixa cozer 15 minutos.
Continua no ebook
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