Preparação10 min
Cozedura40 min
Total50 min
Porções6
DificuldadeFácil
Macros por porção (1 fatia (de 6))
211kcal
11 gproteína
31 ghidratos
6 ggordura
14 gfibra
Destaques Proteína vegetal (tofu) · Cálcio (tofu) · Fibra (grão)
Alergénios soja
Cheesecake vegan de chocolate e grão
Cremoso, sem lacticínios, feito à base de grão-de-bico e tofu — não se nota.
Nota do Rico: A primeira vez que fiz isto nem acreditei que levava grão-de-bico — ficou mais cremoso que muito cheesecake normal.
Ingredientes
- 240 g de grão-de-bico cozido
- 55 g de cacau magro em pó
- 400 g de tofu firme
- 8 tâmaras Medjool sem caroço
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 240 ml de bebida de amêndoa sem açúcar
Preparação
- Pré-aquece o forno a 180 °C e forra uma forma redonda com papel vegetal.
- Coloca o grão-de-bico, o cacau, o tofu, as tâmaras, a baunilha e a bebida de amêndoa no liquidificador e tritura até obteres uma mistura completamente lisa.
Continua no ebook
A preparação completa (6 passos), a Dica do Rico, as variações e a conservação estão no ebook. Ou compra só esta receita em PDF.
Do mesmo género
Marmitas · 5 diasRobô de cozinhaSnacks & doces
Brownie de feijão preto
Denso, húmido e feito só no liquidificador
105 kcal3 g proteína42 min
Robô de cozinhaVeganVegetariano
Mousse de abacate e cacau
Cremosa e pronta em dez minutos, sem forno
189 kcal4 g proteína10 min
Marmitas · 5 diasRobô de cozinhaSnacks & doces
Queques de milho com doce de goiaba
O sabor da broa doce, em versão queque sem açúcar
159 kcal3 g proteína37 min