Dos quais 5 g de açúcares e 0,7 g de ácidos gordos saturados.
Valores da primeira opção indicada nos ingredientes; substituições e variações alteram-nos. Hidratos sem a fibra; energia com os fatores da UE (fibra a 2 kcal/g). Fonte dos açúcares e saturados: Base de Dados da Composição de Alimentos. Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA. v 7.1 - 2026.
As quantidades e os tempos são o meu ponto de partida: ajusta ao teu gosto. Só não mudam a cozedura completa de aves e carne picada e os alergénios — confirma sempre os rótulos.
Destaques Potássio (batata-doce) · Vitamina A (cenoura) · Gordura insaturada (azeite)
Alergénios nenhum
Creme de batata-doce com gengibre
Doce na medida certa, com o gengibre a dar picante suave.
Ingredientes
- 2 batatas-doces grandes, em cubos
- 1 cenoura, em rodelas
- 3 cm de gengibre fresco, ralado
- 1 cebola picada
- 1 L de água
- 2 colheres de sopa de azeite
- sal e pimenta preta q.b.
Preparação
- Refoga a cebola e o gengibre ralado no azeite, em lume médio, até libertarem aroma.
- Junta a batata-doce em cubos e a cenoura em rodelas.
A preparação completa (5 passos), a Dica do Rico, a versão para robô de cozinha, as variações e a conservação estão no ebook «Robô de Cozinha» — 19,99 €.
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