Dos quais 8,4 g de açúcares e 2 g de ácidos gordos saturados.
Valores da primeira opção indicada nos ingredientes; substituições e variações alteram-nos. Hidratos sem a fibra; energia com os fatores da UE (fibra a 2 kcal/g). Fonte dos açúcares e saturados: Base de Dados da Composição de Alimentos. Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA. v 7.1 - 2026.
As quantidades e os tempos são o meu ponto de partida: ajusta ao teu gosto. Só não mudam a cozedura completa de aves e carne picada e os alergénios — confirma sempre os rótulos.
Destaques Fibra (grão) · Proteína vegetal (grão) · Vitamina C (pimento)
Alergénios nenhum
Grão salteado com alho e pimentos
Grão-de-bico salteado com pimentos coloridos, pronto em 15 minutos.
Ingredientes
- 1 lata de grão-de-bico, escorrido e lavado
- 1 pimento vermelho, em tiras
- 1 pimento verde, em tiras
- ½ cebola média, picada finamente
- 2 dentes de alho, picados finamente
- 2 colheres de sopa de azeite extra virgem
- salsa fresca, sal e pimenta q.b.
Preparação
- Corta os pimentos em tiras finas e pica a cebola e o alho. Escorre e lava bem o grão-de-bico.
- Numa frigideira grande, aquece o azeite em lume médio e refoga a cebola e o alho até ficarem translúcidos.
A preparação completa (5 passos), a Dica do Rico, as variações e a conservação estão no ebook «Vegan» — 19,99 €.
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