Dos quais 5,5 g de açúcares e 1,1 g de ácidos gordos saturados.
Valores da primeira opção indicada nos ingredientes; substituições e variações alteram-nos. Hidratos sem a fibra; energia com os fatores da UE (fibra a 2 kcal/g). Fonte dos açúcares e saturados: Base de Dados da Composição de Alimentos. Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA. v 7.1 - 2026.
As quantidades e os tempos são o meu ponto de partida: ajusta ao teu gosto. Só não mudam a cozedura completa de aves e carne picada e os alergénios — confirma sempre os rótulos.
Destaques Fibra (feijão e aveia) · Ferro (beterraba)
Alergénios glúten
Hambúrgueres de feijão preto e beterraba
Hambúrgueres firmes, com a cor da beterraba e proteína do feijão.
Ingredientes
- 620 g de feijão preto cozido, bem escorrido
- 150 g de beterraba cozida, ralada
- 60 g de flocos de aveia
- 1 cebola picada fina
- 2 dentes de alho picado
- 60 g de farinha de grão-de-bico
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 colher de chá de cominhos moídos
- sal e pimenta preta q.b.
Preparação
- Esmaga o feijão com um garfo ou pulsa no robot até ficar uma pasta grosseira, com alguns pedaços inteiros.
- Junta a beterraba ralada, a aveia, a cebola, o alho, a farinha de grão, os cominhos, o sal e a pimenta. Amassa bem com as mãos.
A preparação completa (5 passos), a Dica do Rico, as variações e a conservação estão no ebook «Air Fryer» — 19,99 €.
Do mesmo género
Frango dourado com cúrcuma e limão
Frango suculento numa marinada rápida de especiarias e citrinos.
Peru caramelizado com gengibre e mel
Bifes de peru com um glaze doce e picante, prontos em menos de 40 minutos.
Espetadas de frango com courgette e pimento
Espetadas coloridas prontas em meia hora, sem sujar tachos.