Dos quais 9,1 g de açúcares e 0,7 g de ácidos gordos saturados.
Valores da primeira opção indicada nos ingredientes; substituições e variações alteram-nos. Hidratos sem a fibra; energia com os fatores da UE (fibra a 2 kcal/g). Fonte dos açúcares e saturados: Base de Dados da Composição de Alimentos. Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA. v 7.1 - 2026.
As quantidades e os tempos são o meu ponto de partida: ajusta ao teu gosto. Só não mudam a cozedura completa de aves e carne picada e os alergénios — confirma sempre os rótulos.
Destaques Vitamina A (cenoura) · Gordura insaturada (azeite)
Alergénios nenhum
Sopa juliana de legumes da horta
Sopa leve de cenoura, courgette, nabo e alho-francês, cortados em juliana.
Ingredientes
- 2 cenouras, em juliana
- 1 courgette, em juliana
- 1 nabo, em juliana
- 1 alho-francês, em juliana
- 100 g de feijão verde
- 1 litro de caldo de legumes
- 1 colher de sopa de azeite extra-virgem
- sal e pimenta q.b.
- salsa fresca q.b.
Preparação
- Corta todos os legumes em juliana bem fina, do mesmo tamanho para cozinharem por igual.
- Refoga o alho-francês em azeite até ficar macio, sem deixar dourar.
A preparação completa (8 passos), a Dica do Rico, a versão para robô de cozinha, as variações e a conservação estão no ebook «Robô de Cozinha» — 19,99 €.
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