De los cuales 5,4 g de azúcares y 5,3 g de grasas saturadas.
Versión sin azúcar añadido: 379 kcal y 2,6 g de azúcares por porción.
Valores de la primera opción indicada en los ingredientes; las sustituciones y variaciones los cambian. Carbohidratos sin la fibra; energía con los factores de conversión de la UE (fibra a 2 kcal/g). Fuente de los azúcares y las saturadas: Base de Datos de Composición de Alimentos de Portugal, Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA, v 7.1 - 2026.
Las cantidades y los tiempos son un punto de partida: ajústalos a tu gusto. Dos cosas no cambian: las aves y la carne picada tienen que quedar completamente cocinadas, y los alérgenos — comprueba siempre las etiquetas.
Destacados Proteína vegetal (tofu) · Calcio (tofu) · Proteína completa (huevo)
Alérgenos gluten (avena), huevo, soja, leche, frutos de cáscara
Tortitas de masa de galleta con tofu
Sabor a masa de galleta cruda, hecha solo con ingredientes proteicos.
Ingredientes
- 60 g de tofu
- 50 g de queso cottage
- 2 claras de huevo (60 g)
- 50 ml de leche de almendras — u otra leche al gusto
- 30 g de harina de avena sabor galleta
- 25 g de proteína en polvo — o medio plátano machacado
- sal, al gusto
- 10 g de chocolate negro 85% — sin azúcar añadido: chocolate negro 85% sin azúcar
- aceite de oliva, para engrasar
Preparación
- Pon el tofu, el queso cottage, las claras, la leche de almendras, la harina de avena y la proteína en polvo en el vaso de la batidora.
- Tritura todo hasta obtener una masa lisa y sin grumos.
La preparación completa (6 pasos), el Consejo de Rico, las variaciones y la conservación están en el ebook «Vegetariano».
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