Dos quais 5,4 g de açúcares e 5,3 g de ácidos gordos saturados.
Versão sem açúcar adicionado: 379 kcal e 2,6 g de açúcares por porção.
Valores da primeira opção indicada nos ingredientes; substituições e variações alteram-nos. Hidratos sem a fibra; energia com os fatores da UE (fibra a 2 kcal/g). Fonte dos açúcares e saturados: Base de Dados da Composição de Alimentos. Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA. v 7.1 - 2026.
As quantidades e os tempos são o meu ponto de partida: ajusta ao teu gosto. Só não mudam a cozedura completa de aves e carne picada e os alergénios — confirma sempre os rótulos.
Destaques Proteína vegetal (tofu) · Cálcio (tofu) · Proteína completa (ovo)
Alergénios glúten (aveia), ovo, soja, leite, frutos de casca rija
Panquecas de massa de bolacha com tofu
Sabor a massa de bolacha crua, feita só com ingredientes proteicos.
Ingredientes
- 60 g de tofu
- 50 g de queijo cottage
- 2 claras de ovo
- 50 ml de leite de amêndoa
- 30 g de farinha de aveia sabor bolacha
- 25 g de proteína em pó
- sal q.b.
- 10 g de chocolate negro 85%
- azeite (para untar) q.b.
Preparação
- Coloca o tofu, o queijo cottage, as claras, o leite de amêndoa, a farinha de aveia e a proteína em pó no copo liquidificador.
- Tritura tudo até obteres uma massa lisa e sem grumos.
A preparação completa (6 passos), a Dica do Rico, as variações e a conservação estão no ebook «Vegetariano» — 19,99 €.
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