De los cuales 11 g de azúcares y 8,2 g de grasas saturadas.
Versión sin azúcar añadido: 267 kcal y 7,9 g de azúcares por porción.
Valores de la primera opción indicada en los ingredientes; las sustituciones y variaciones los cambian. Carbohidratos sin la fibra; energía con los factores de conversión de la UE (fibra a 2 kcal/g). Fuente de los azúcares y las saturadas: Base de Datos de Composición de Alimentos de Portugal, Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA, v 7.1 - 2026.
Las cantidades y los tiempos son un punto de partida: ajústalos a tu gusto. Dos cosas no cambian: las aves y la carne picada tienen que quedar completamente cocinadas, y los alérgenos — comprueba siempre las etiquetas.
Destacados Proteína (whey) · Vitamina C (lima)
Alérgenos leche
Helado proteico de coco y lima
Tropical, fresco y ácido, con coco rallado que aporta textura.
Ingredientes
- 200 g de yogur griego desnatado (descremado)
- 100 ml de leche de coco light
- 80 ml de agua
- 50 g de proteína en polvo sabor vainilla o coco
- 6 g de azúcar — o 1 cucharadita de miel; sin azúcar añadido: 18 g de eritritol o estevia granulada
- 1 lima, ralladura y zumo (40 g)
- 20 g de coco rallado — mix-in
Esta receta lleva solo la mitad del azúcar porque la proteína en polvo suele venir endulzada: prueba la mezcla y, si hace falta, añade más, hasta 13 g en total. En la versión sin azúcar añadido, el consumo excesivo de eritritol o xilitol puede tener efecto laxante.
Preparación
- Bate el yogur, la leche de coco, el agua, la proteína, el azúcar, la ralladura y el zumo de lima hasta que quede liso.
- Vierte en el vaso (pint) sin pasar de la línea MAX.
La preparación completa (8 pasos), el Consejo de Rico, las variaciones y la conservación están en el ebook «Masa muscular».
Del mismo estilo
Brownie de alubias negras
Denso, jugoso y hecho solo en la batidora de vaso
Mousse de aguacate y cacao
Cremosa y lista en diez minutos, sin horno
Magdalenas de maíz con dulce de guayaba
El sabor de la broa dulce (pan de maíz portugués), en versión magdalena