De los cuales 4,5 g de azúcares y 9,6 g de grasas saturadas.
Valores de la primera opción indicada en los ingredientes; las sustituciones y variaciones los cambian. Carbohidratos sin la fibra; energía con los factores de conversión de la UE (fibra a 2 kcal/g). Fuente de los azúcares y las saturadas: Base de Datos de Composición de Alimentos de Portugal, Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA, v 7.1 - 2026.
Las cantidades y los tiempos son un punto de partida: ajústalos a tu gusto. Dos cosas no cambian: las aves y la carne picada tienen que quedar completamente cocinadas, y los alérgenos — comprueba siempre las etiquetas.
Destacados Vitamina C (tomate) · Grasa insaturada (aceite de oliva)
Alérgenos leche
Tomates cherry asados con burrata
Entrante de 17 minutos con aire de trattoria italiana.
Ingredientes
- 300 g de tomates cherry
- 1 bola de burrata (125 g)
- 1½ cucharadas de aceite de oliva virgen extra (15 g)
- hojas de albahaca fresca, al gusto
- flor de sal y pimienta negra, al gusto
- 1 cucharada de reducción de vinagre balsámico (10 g)
Preparación
- Pon los tomates cherry enteros en un bol y alíñalos con aceite de oliva y sal.
- Precalienta la freidora de aire a 200 °C.
La preparación completa (6 pasos), el Consejo de Rico, las variaciones y la conservación están en el ebook «Vegetariano».
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