De los cuales 9,3 g de azúcares y 0,1 g de grasas saturadas.
Valores de la primera opción indicada en los ingredientes; las sustituciones y variaciones los cambian. Carbohidratos sin la fibra; energía con los factores de conversión de la UE (fibra a 2 kcal/g). Fuente de los azúcares y las saturadas: Base de Datos de Composición de Alimentos de Portugal, Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA, v 7.1 - 2026.
Las cantidades y los tiempos son un punto de partida: ajústalos a tu gusto. Dos cosas no cambian: las aves y la carne picada tienen que quedar completamente cocinadas, y los alérgenos — comprueba siempre las etiquetas.
Destacados Vitamina C (frutos rojos) · Fibra (frutos rojos)
Alérgenos ninguno
Sorbete de frutos del bosque y hierbabuena
Morado intenso, ácido y sin un gramo de azúcar añadido.
Ingredientes
- 300 g de frutos rojos congelados (arándanos, frambuesas, fresas)
- ½ limón (solo el zumo) (15 g)
- 60 ml de agua
- hojas de hierbabuena (menta) fresca (3 g) — picadas, opcional
Preparación
- Pon los frutos rojos congelados, el zumo de limón y la mitad del agua en el procesador de alimentos.
- Tritura hasta que quede fino y cremoso, parando para rebañar las paredes y añadiendo el resto del agua solo si hace falta.
La preparación completa (4 pasos), el Consejo de Rico, la versión para Thermomix® o similar, las variaciones y la conservación están en el ebook «Zumos, shots y sopas».
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