Dos quais 9,3 g de açúcares e 0,1 g de ácidos gordos saturados.
Valores da primeira opção indicada nos ingredientes; substituições e variações alteram-nos. Hidratos sem a fibra; energia com os fatores da UE (fibra a 2 kcal/g). Fonte dos açúcares e saturados: Base de Dados da Composição de Alimentos. Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA. v 7.1 - 2026.
As quantidades e os tempos são o meu ponto de partida: ajusta ao teu gosto. Só não mudam a cozedura completa de aves e carne picada e os alergénios — confirma sempre os rótulos.
Destaques Vitamina C (frutos vermelhos) · Fibra (frutos vermelhos)
Alergénios nenhum
Sorbet de frutos silvestres e hortelã
Roxo intenso, ácido e sem uma grama de açúcar adicionado.
Ingredientes
- 300 g de frutos vermelhos congelados (mirtilos, framboesas, morangos)
- ½ limão (só o sumo)
- 60 ml de água
- folhas de hortelã fresca q.b.
Preparação
- Junta os frutos vermelhos congelados, o sumo de limão e metade da água no processador de alimentos.
- Tritura até ficar liso e cremoso, parando para raspar as paredes e juntando a restante água só se for preciso.
A preparação completa (4 passos), a Dica do Rico, a versão para robô de cozinha, as variações e a conservação estão no ebook «Sumos, Shots & Sopas» — 14,99 €.
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