De los cuales 12 g de azúcares y 5,3 g de grasas saturadas.
Valores de la primera opción indicada en los ingredientes; las sustituciones y variaciones los cambian. Carbohidratos sin la fibra; energía con los factores de conversión de la UE (fibra a 2 kcal/g). Fuente de los azúcares y las saturadas: Base de Datos de Composición de Alimentos de Portugal, Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA, v 7.1 - 2026.
Las cantidades y los tiempos son un punto de partida: ajústalos a tu gusto. Dos cosas no cambian: las aves y la carne picada tienen que quedar completamente cocinadas, y los alérgenos — comprueba siempre las etiquetas.
Destacados 41,4 g de proteína por porción · Omega-3 (salmón) · Vitamina D (salmón)
Alérgenos gluten, pescado, soja
Salmón teriyaki con brócoli
Cena de inspiración asiática en 25 minutos, todo en la misma freidora de aire.
Ingredientes
- 2 filetes de salmón (360 g) — cerca de 180 g cada uno
- 2 cucharadas de salsa de soja baja en sal (30 g)
- 1 cucharada de miel (15 g)
- 1 cucharadita de jengibre rallado (2 g)
- 2 dientes de ajo, picados (6 g)
- 300 g de brócoli en ramilletes
- 1 cucharada de aceite de oliva (10 g)
- sal y pimienta, al gusto
Preparación
- Mezcla la salsa de soja, la miel, el jengibre y el ajo para el teriyaki y reserva 2 cucharadas en un bol aparte, para el final.
- Deja el salmón en esta marinada 10 minutos.
La preparación completa (6 pasos), el Consejo de Rico, las variaciones y la conservación están en el ebook «Masa muscular».
Del mismo estilo
Pollo dorado con cúrcuma y limón
Pollo jugoso en una marinada rápida de especias y cítricos.
Pavo caramelizado con jengibre y miel
Filetes de pavo con un glaseado dulce y picante, listos en menos de 40 minutos.
Brochetas de pollo con calabacín y pimiento
Brochetas de colores listas en media hora, sin ensuciar cazuelas.