De los cuales 6,3 g de azúcares y 4 g de grasas saturadas.
Valores de la primera opción indicada en los ingredientes; las sustituciones y variaciones los cambian. Carbohidratos sin la fibra; energía con los factores de conversión de la UE (fibra a 2 kcal/g). Fuente de los azúcares y las saturadas: Base de Datos de Composición de Alimentos de Portugal, Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA, v 7.1 - 2026.
Las cantidades y los tiempos son un punto de partida: ajústalos a tu gusto. Dos cosas no cambian: las aves y la carne picada tienen que quedar completamente cocinadas, y los alérgenos — comprueba siempre las etiquetas.
Destacados 25,7 g de proteína por porción · Omega-3 (salmón) · Vitamina D (salmón)
Alérgenos pescado, frutos de cáscara
Salmón con costra de almendra y verduras asadas
Rodaja de salmón cubierta de hierbas y almendra molida, asada con calabacín y pimiento.
Ingredientes
- 1 rodaja de salmón (200 g)
- 30 g de almendras molidas
- 1 puñado de perejil y cilantro frescos picados (10 g)
- 2 dientes de ajo, picados (6 g)
- 1 calabacín (zapallito), en rodajas (200 g)
- 1 pimiento (morrón) rojo en tiras (150 g)
- 1 puñado de tomates cherry (80 g)
- 1 cucharada de aceite de oliva (10 g)
- zumo (jugo) de limón, al gusto (10 g)
- sal y pimienta, al gusto
Preparación
- Enciende el horno a 190 °C y forra una bandeja con papel de hornear.
- En un bol, mezcla la almendra molida con el perejil, el cilantro y la mitad del ajo picado.
La preparación completa (7 pasos), el Consejo de Rico, las variaciones y la conservación están en el ebook «Freidora de aire».
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