Dos quais 6,3 g de açúcares e 4 g de ácidos gordos saturados.
Valores da primeira opção indicada nos ingredientes; substituições e variações alteram-nos. Hidratos sem a fibra; energia com os fatores da UE (fibra a 2 kcal/g). Fonte dos açúcares e saturados: Base de Dados da Composição de Alimentos. Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA. v 7.1 - 2026.
As quantidades e os tempos são o meu ponto de partida: ajusta ao teu gosto. Só não mudam a cozedura completa de aves e carne picada e os alergénios — confirma sempre os rótulos.
Destaques 25,7 g de proteína por porção · Ómega-3 (salmão) · Vitamina D (salmão)
Alergénios peixe, frutos de casca rija
Salmão com crosta de amêndoa e legumes assados
Posta de salmão coberta de ervas e amêndoa moída, assada com courgette e pimento.
Ingredientes
- 1 posta de salmão
- 30 g de amêndoas moídas
- 1 mão-cheia de salsa e coentros frescos picados
- 2 dentes de alho picado
- 1 courgette em rodelas
- 1 pimento vermelho em tiras
- 1 punhado de tomate cereja
- 1 colher de sopa de azeite
- sumo de limão q.b.
- sal e pimenta q.b.
Preparação
- Liga o forno a 190 °C e forra um tabuleiro com papel vegetal.
- Numa taça, mistura a amêndoa moída com a salsa, os coentros e metade do alho picado.
A preparação completa (7 passos), a Dica do Rico, as variações e a conservação estão no ebook «Air Fryer» — 19,99 €.
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