De los cuales 6,7 g de azúcares y 2,9 g de grasas saturadas.
Valores de la primera opción indicada en los ingredientes; las sustituciones y variaciones los cambian. Carbohidratos sin la fibra; energía con los factores de conversión de la UE (fibra a 2 kcal/g). Fuente de los azúcares y las saturadas: Base de Datos de Composición de Alimentos de Portugal, Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA, v 7.1 - 2026.
Las cantidades y los tiempos son un punto de partida: ajústalos a tu gusto. Dos cosas no cambian: las aves y la carne picada tienen que quedar completamente cocinadas, y los alérgenos — comprueba siempre las etiquetas.
Destacados Proteína magra (aves) · Vitamina B6 (aves) · Vitamina C (brócoli)
Alérgenos ninguno
Pollo a la plancha con quinoa y brócoli
Pechuga de pollo marinada en limón y hierbas, a la plancha, con quinoa y brócoli al vapor.
Ingredientes
- 2 pechugas de pollo (320 g)
- 150 g de quinoa
- 300 g de brócoli
- 2 dientes de ajo (6 g)
- zumo (jugo) de 1 limón (15 g)
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra (15 g)
- tomillo fresco, al gusto (2 g)
- sal marina y pimienta, al gusto
Preparación
- Marina el pollo con el zumo de limón, el ajo picado, el tomillo, la mitad del aceite de oliva, sal y pimienta durante 15 minutos.
- Mientras el pollo marina, cuece la quinoa en agua con sal durante 12 minutos, hasta que absorba el líquido.
La preparación completa (6 pasos), el Consejo de Rico, las variaciones y la conservación están en el ebook «Masa muscular».
Del mismo estilo
Albóndigas de pavo con espinacas
Albóndigas ligeras con hierro y proteína, listas para el táper de la semana.
Medallones de lentejas con coco y cúrcuma
Proteína vegetal en forma de medallón, crujiente por fuera, cremoso por dentro.
Dados de calabaza asada con semillas tostadas
Guarnición de otoño, lista en 30 minutos, buena para el táper.