De los cuales 18,7 g de azúcares y 12,1 g de grasas saturadas.
Valores de la primera opción indicada en los ingredientes; las sustituciones y variaciones los cambian. Carbohidratos sin la fibra; energía con los factores de conversión de la UE (fibra a 2 kcal/g). Fuente de los azúcares y las saturadas: Base de Datos de Composición de Alimentos de Portugal, Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA, v 7.1 - 2026.
Las cantidades y los tiempos son un punto de partida: ajústalos a tu gusto. Dos cosas no cambian: las aves y la carne picada tienen que quedar completamente cocinadas, y los alérgenos — comprueba siempre las etiquetas.
Destacados Vitamina C (limón) · Fibra (dátiles) · Potasio (dátiles)
Alérgenos ninguno
Mousse de coco y lima
Cremosa, fresca y lista en quince minutos de trabajo
Ingredientes
- 400 ml de crema de coco — muy fría, mejor desde el día anterior
- 3 limas (solo el zumo) (90 g)
- 2 limas (solo la ralladura) (10 g)
- 4 dátiles Medjool sin hueso (96 g)
- 1 cucharadita de aroma de vainilla (5 g)
- rodajas de lima para decorar, al gusto
Preparación
- Deja la lata de crema de coco en la nevera de un día para otro, para que la parte sólida se separe bien.
- Tritura los dátiles con el zumo de lima hasta obtener un puré liso.
La preparación completa (7 pasos), el Consejo de Rico, las variaciones y la conservación están en el ebook «Vegano».
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