De los cuales 4,8 g de azúcares y 4,6 g de grasas saturadas.
Valores de la primera opción indicada en los ingredientes; las sustituciones y variaciones los cambian. Carbohidratos sin la fibra; energía con los factores de conversión de la UE (fibra a 2 kcal/g). Fuente de los azúcares y las saturadas: Base de Datos de Composición de Alimentos de Portugal, Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA, v 7.1 - 2026.
Las cantidades y los tiempos son un punto de partida: ajústalos a tu gusto. Dos cosas no cambian: las aves y la carne picada tienen que quedar completamente cocinadas, y los alérgenos — comprueba siempre las etiquetas.
Destacados Proteína completa (huevo) · Colina (huevo) · Vitamina C (tomate)
Alérgenos huevo
Huevos revueltos con verduras a la portuguesa
Desayuno contundente, listo en 15 minutos.
Ingredientes
- 6 huevos grandes (300 g)
- 1 tomate mediano, picado (120 g)
- ½ pimiento (morrón) verde, picado (75 g)
- ½ cebolla pequeña, picada fina (50 g)
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra (10 g)
- perejil fresco picado, al gusto (5 g)
- sal marina y pimienta negra, al gusto
Preparación
- Bate los huevos en un bol con sal y pimienta.
- En una sartén antiadherente, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Añade la cebolla, el pimiento y el tomate y sofríe 3-5 minutos, hasta que se ablanden.
La preparación completa (4 pasos), el Consejo de Rico, las variaciones y la conservación están en el ebook «Fácil y rápido».
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