Preparación10 min

Cocción—

En el congelador24 h

Total24 h 10 min

Porciones2

DificultadFácil

Macros por porción (la mitad del vaso (pint), unos 235 ml + 24 h de congelador)

245kcal

36 gproteínas

17 gcarbohidratos

3 ggrasas

1 gfibra

De los cuales 15,6 g de azúcares y 1,8 g de grasas saturadas.

Versión sin azúcar añadido: 233 kcal y 12,6 g de azúcares por porción.

Valores de la primera opción indicada en los ingredientes; las sustituciones y variaciones los cambian. Carbohidratos sin la fibra; energía con los factores de conversión de la UE (fibra a 2 kcal/g). Fuente de los azúcares y las saturadas: Base de Datos de Composición de Alimentos de Portugal, Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA, v 7.1 - 2026.

Las cantidades y los tiempos son un punto de partida: ajústalos a tu gusto. Dos cosas no cambian: las aves y la carne picada tienen que quedar completamente cocinadas, y los alérgenos — comprueba siempre las etiquetas.

Destacados Proteína (whey y queso fresco) · Vitamina C (fresa)

Alérgenos leche

Alta proteína Fácil y rápido Masa muscular Ninja Creami Snacks y dulces Vegetariano

Helado proteico de fresa y queso fresco

Name: Helado proteico de fresa y queso fresco
Prep time: 10 min
Total time: 1 d 10 min
Yield: 2
Ingredients: 150 g de yogur griego desnatado (descremado); 50 g de queso fresco desnatado (descremado) batido — cremosidad; 180 ml de leche semidesnatada; 50 g de proteína en polvo sabor vainilla o fresa; 6 g de azúcar — o 1 cucharadita de miel; sin azúcar añadido: 18 g de eritritol o estevia granulada; sal — una pizca; 100 g de fresas (frutillas) frescas o congeladas, en trozos — mix-in

Dulce, ácido y cremoso, como una tarta de fresa en forma de helado.

Nota de Rico: El queso fresco batido es una forma estupenda de dar cuerpo a estos helados — y de aprovechar el que haya sobrado.

Ingredientes

150 g de yogur griego desnatado (descremado)
50 g de queso fresco desnatado (descremado) batido — cremosidad
180 ml de leche semidesnatada
50 g de proteína en polvo sabor vainilla o fresa
6 g de azúcar — o 1 cucharadita de miel; sin azúcar añadido: 18 g de eritritol o estevia granulada
sal — una pizca
100 g de fresas (frutillas) frescas o congeladas, en trozos — mix-in

Esta receta lleva solo la mitad del azúcar porque la proteína en polvo suele venir endulzada: prueba la mezcla y, si hace falta, añade más, hasta 13 g en total. En la versión sin azúcar añadido, el consumo excesivo de eritritol o xilitol puede tener efectos laxantes.