De los cuales 6,7 g de azúcares y 10,5 g de grasas saturadas.
Versión sin azúcar añadido: 362 kcal y 2,2 g de azúcares por porción.
Valores de la primera opción indicada en los ingredientes; las sustituciones y variaciones los cambian. Carbohidratos sin la fibra; energía con los factores de conversión de la UE (fibra a 2 kcal/g). Fuente de los azúcares y las saturadas: Base de Datos de Composición de Alimentos de Portugal, Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA, v 7.1 - 2026.
Las cantidades y los tiempos son un punto de partida: ajústalos a tu gusto. Dos cosas no cambian: las aves y la carne picada tienen que quedar completamente cocinadas, y los alérgenos — comprueba siempre las etiquetas.
Destacados Vitamina E (almendra) · Magnesio (almendra) · Proteína completa (huevo)
Alérgenos huevo, frutos de cáscara
Gofres clásicos sin gluten
Crujientes por fuera, esponjosos por dentro, listos en 25 minutos.
Ingredientes
- 1 taza de harina de avena sin gluten (90 g)
- 1 taza de harina de almendra (100 g)
- 1½ cucharadas de azúcar (18 g) — sin azúcar añadido: 2 cucharadas de eritritol (24 g)
- 1 cucharada de levadura química (polvo de hornear) (12 g)
- 1 pizca de sal (1 g)
- 2 huevos (100 g)
- 1 taza de bebida de almendra (240 g)
- 3 cucharadas de aceite de coco derretido (39 g)
En la versión sin azúcar añadido, el consumo excesivo de eritritol o xilitol puede tener efectos laxantes.
Preparación
- Precalienta la máquina de gofres.
- Mezcla en un bol la harina de avena, la harina de almendra, el azúcar, la levadura química y la sal.
La preparación completa (6 pasos), el Consejo de Rico, las variaciones y la conservación están en el ebook «Fácil y rápido».
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