De los cuales 9,5 g de azúcares y 6,4 g de grasas saturadas.
Valores de la primera opción indicada en los ingredientes; las sustituciones y variaciones los cambian. Carbohidratos sin la fibra; energía con los factores de conversión de la UE (fibra a 2 kcal/g). Fuente de los azúcares y las saturadas: Base de Datos de Composición de Alimentos de Portugal, Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA, v 7.1 - 2026.
Las cantidades y los tiempos son un punto de partida: ajústalos a tu gusto. Dos cosas no cambian: las aves y la carne picada tienen que quedar completamente cocinadas, y los alérgenos — comprueba siempre las etiquetas.
Destacados Proteína magra (ave) · Vitamina B6 (ave) · Vitamina A (boniato)
Alérgenos ninguno
Curry de pollo con boniato
Una sola cazuela, reconfortante, y aún mejor al día siguiente.
Ingredientes
- 300 g de pechuga de pollo en dados
- 1 boniato (camote) grande en cubos (250 g)
- 1 cebolla picada (100 g)
- 2 dientes de ajo, picados (6 g)
- 2 cucharadas de curry en polvo (12 g)
- 200 ml de leche de coco light
- 1 cucharadita de jengibre fresco rallado (2 g)
- cilantro fresco, al gusto
- 1½ cucharadas de aceite de oliva (15 g)
- sal, al gusto
Preparación
- Calienta el aceite de oliva en una cazuela y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén transparentes.
- Añade el pollo y deja que se dore por todos los lados.
La preparación completa (6 pasos), el Consejo de Rico, la versión para Thermomix® o similar, las variaciones y la conservación están en el ebook «Masa muscular».
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