De los cuales 13,2 g de azúcares y 1,7 g de grasas saturadas.
Valores de la primera opción indicada en los ingredientes; las sustituciones y variaciones los cambian. Carbohidratos sin la fibra; energía con los factores de conversión de la UE (fibra a 2 kcal/g). Fuente de los azúcares y las saturadas: Base de Datos de Composición de Alimentos de Portugal, Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA, v 7.1 - 2026.
Las cantidades y los tiempos son un punto de partida: ajústalos a tu gusto. Dos cosas no cambian: las aves y la carne picada tienen que quedar completamente cocinadas, y los alérgenos — comprueba siempre las etiquetas.
Destacados Fibra (trigo sarraceno) · Magnesio (trigo sarraceno) · Vitamina C (frutos rojos)
Alérgenos huevo, frutos de cáscara
Crepes de trigo sarraceno con frutos del bosque
Crepes sin gluten, hechos en la freidora de aire, con miel y frutos rojos.
Ingredientes
- 100 g de harina de trigo sarraceno
- 1 huevo grande (55 g)
- 200 ml de bebida vegetal (almendra o avena)
- 50 ml de agua
- 1 cucharada de miel (y más para servir) (15 g)
- 1 cucharadita de extracto de vainilla (opcional) (5 g)
- 1 pizca de flor de sal (1 g)
- 100 g de frutos del bosque frescos o congelados (para servir)
- aceite de oliva en espray, cantidad necesaria
Preparación
- En un bol, mezcla la harina de trigo sarraceno con la flor de sal.
- En otro bol, bate el huevo con la bebida vegetal, el agua, la miel y la vainilla.
La preparación completa (8 pasos), el Consejo de Rico, las variaciones y la conservación están en el ebook «Freidora de aire».
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