Dos quais 13,2 g de açúcares e 1,7 g de ácidos gordos saturados.
Valores da primeira opção indicada nos ingredientes; substituições e variações alteram-nos. Hidratos sem a fibra; energia com os fatores da UE (fibra a 2 kcal/g). Fonte dos açúcares e saturados: Base de Dados da Composição de Alimentos. Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA. v 7.1 - 2026.
As quantidades e os tempos são o meu ponto de partida: ajusta ao teu gosto. Só não mudam a cozedura completa de aves e carne picada e os alergénios — confirma sempre os rótulos.
Destaques Fibra (trigo sarraceno) · Magnésio (trigo sarraceno) · Vitamina C (frutos vermelhos)
Alergénios ovo, frutos de casca rija
Crepes de trigo sarraceno com frutos silvestres
Crepes sem glúten, feitos na air fryer, com mel e frutos vermelhos.
Ingredientes
- 100 g de farinha de trigo sarraceno
- 1 ovo grande
- 200 ml de bebida vegetal (amêndoa ou aveia)
- 50 ml de água
- 1 colher de sopa de mel (mais para servir)
- 1 colher de chá de extrato de baunilha (opcional)
- 1 pitada de flor de sal
- 100 g de frutos silvestres frescos ou congelados (para servir)
- azeite em spray q.b.
Preparação
- Numa tigela, mistura a farinha de trigo sarraceno com a flor de sal.
- Noutra tigela, bate o ovo com a bebida vegetal, a água, o mel e a baunilha.
A preparação completa (8 passos), a Dica do Rico, as variações e a conservação estão no ebook «Air Fryer» — 19,99 €.
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