De los cuales 3,8 g de azúcares y 0,7 g de grasas saturadas.
Valores de la primera opción indicada en los ingredientes; las sustituciones y variaciones los cambian. Carbohidratos sin la fibra; energía con los factores de conversión de la UE (fibra a 2 kcal/g). Fuente de los azúcares y las saturadas: Base de Datos de Composición de Alimentos de Portugal, Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA, v 7.1 - 2026.
Las cantidades y los tiempos son un punto de partida: ajústalos a tu gusto. Dos cosas no cambian: las aves y la carne picada tienen que quedar completamente cocinadas, y los alérgenos — comprueba siempre las etiquetas.
Destacados Folato (espárragos) · Potasio (patata) · Grasa insaturada (aceite de oliva)
Alérgenos ninguno
Crema de espárragos verdes
Las puntas salteadas dan el toque final que marca la diferencia.
Ingredientes
- 400 g de espárragos verdes — reserva las puntas
- 1 patata (papa), en cubos (150 g)
- 1 cebolla picada (150 g)
- 1 diente de ajo, picado (3 g)
- 1 litro de agua
- 2 cucharadas de aceite de oliva (20 g)
- sal y pimienta negra, al gusto
Preparación
- Corta los espárragos y reserva las puntas aparte para decorar.
- Sofríe la cebolla y el ajo en el aceite de oliva hasta que estén tiernos.
La preparación completa (5 pasos), el Consejo de Rico, la versión para Thermomix® o similar, las variaciones y la conservación están en el ebook «Thermomix® y Cía.».
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