De los cuales 14,5 g de azúcares y 2,6 g de grasas saturadas.
Valores de la primera opción indicada en los ingredientes; las sustituciones y variaciones los cambian. Carbohidratos sin la fibra; energía con los factores de conversión de la UE (fibra a 2 kcal/g). Fuente de los azúcares y las saturadas: Base de Datos de Composición de Alimentos de Portugal, Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA, v 7.1 - 2026.
Las cantidades y los tiempos son un punto de partida: ajústalos a tu gusto. Dos cosas no cambian: las aves y la carne picada tienen que quedar completamente cocinadas, y los alérgenos — comprueba siempre las etiquetas.
Destacados Calcio (queso) · Grasa insaturada (aceite de oliva) · Vitamina C (limón)
Alérgenos leche
Coles de Bruselas con salsa de limón y ajo
Guarnición crujiente por fuera que transforma esta verdura tan poco popular.
Ingredientes
- 400 g de coles de Bruselas — cortadas por la mitad
- 1½ cucharadas de aceite de oliva virgen extra (15 g)
- 3 dientes de ajo, picados (15 g)
- 1 limón (ralladura y zumo) (15 g)
- 20 g de parmesano rallado — opcional
- sal marina y pimienta negra, al gusto
Preparación
- Lava las coles, retira las hojas externas más estropeadas y corta cada una por la mitad.
- Sazona con aceite de oliva, ajo, sal y pimienta.
La preparación completa (6 pasos), el Consejo de Rico, las variaciones y la conservación están en el ebook «Vegetariano».
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