De los cuales 12,5 g de azúcares y 5,7 g de grasas saturadas.
Valores de la primera opción indicada en los ingredientes; las sustituciones y variaciones los cambian. Carbohidratos sin la fibra; energía con los factores de conversión de la UE (fibra a 2 kcal/g). Fuente de los azúcares y las saturadas: Base de Datos de Composición de Alimentos de Portugal, Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA, v 7.1 - 2026.
Las cantidades y los tiempos son un punto de partida: ajústalos a tu gusto. Dos cosas no cambian: las aves y la carne picada tienen que quedar completamente cocinadas, y los alérgenos — comprueba siempre las etiquetas.
Destacados Fibra (dátiles) · Potasio (dátiles) · Omega-3 vegetal (nueces)
Alérgenos huevo, frutos de cáscara
Bizcocho de dátiles y nueces
Bizcocho denso de dátiles y nueces, endulzado solo con la fruta.
Ingredientes
- 1 taza de dátiles sin hueso, picados (170 g)
- 1 taza de agua caliente (240 g)
- 1 taza de harina de almendra (96 g)
- 1 taza de harina de avena sin gluten (90 g)
- 1 taza de nueces picadas (100 g)
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio (5 g)
- 1 cucharadita de levadura química (polvo de hornear) (4 g)
- 2 huevos (100 g)
- ¼ taza de aceite de coco (51 g)
Preparación
- Precalienta el horno a 180 °C y engrasa un molde.
- Pon los dátiles picados y el bicarbonato en un bol. Vierte el agua caliente por encima y deja reposar 10 minutos — así los dátiles se ablandan y el bicarbonato se activa.
La preparación completa (6 pasos), el Consejo de Rico, la versión para Thermomix® o similar, las variaciones y la conservación están en el ebook «Thermomix® y Cía.».
Del mismo estilo
Brownie de alubias negras
Denso, jugoso y hecho solo en la batidora de vaso
Mousse de aguacate y cacao
Cremosa y lista en diez minutos, sin horno
Magdalenas de maíz con dulce de guayaba
El sabor de la broa dulce (pan de maíz portugués), en versión magdalena