Dos quais 12,5 g de açúcares e 5,7 g de ácidos gordos saturados.
Valores da primeira opção indicada nos ingredientes; substituições e variações alteram-nos. Hidratos sem a fibra; energia com os fatores da UE (fibra a 2 kcal/g). Fonte dos açúcares e saturados: Base de Dados da Composição de Alimentos. Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA. v 7.1 - 2026.
As quantidades e os tempos são o meu ponto de partida: ajusta ao teu gosto. Só não mudam a cozedura completa de aves e carne picada e os alergénios — confirma sempre os rótulos.
Destaques Fibra (tâmaras) · Potássio (tâmaras) · Ómega-3 vegetal (nozes)
Alergénios ovo, frutos de casca rija
Bolo de tâmaras e nozes
Bolo denso de tâmaras e nozes, adoçado só com a fruta.
Ingredientes
- 1 chávena de tâmaras sem caroço, picadas
- 1 chávena de água quente
- 1 chávena de farinha de amêndoa
- 1 chávena de farinha de aveia sem glúten
- 1 chávena de nozes picadas
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 2 ovos
- ¼ chávena de óleo de coco
Preparação
- Pré-aquece o forno a 180 °C e unta uma forma.
- Coloca as tâmaras picadas e o bicarbonato numa taça. Despeja a água quente por cima e deixa repousar 10 minutos — isto amolece as tâmaras e ativa o bicarbonato.
A preparação completa (6 passos), a Dica do Rico, a versão para robô de cozinha, as variações e a conservação estão no ebook «Robô de Cozinha» — 19,99 €.
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