De los cuales 2,6 g de azúcares y 1,8 g de grasas saturadas.
Valores de la primera opción indicada en los ingredientes; las sustituciones y variaciones los cambian. Carbohidratos sin la fibra; energía con los factores de conversión de la UE (fibra a 2 kcal/g). Fuente de los azúcares y las saturadas: Base de Datos de Composición de Alimentos de Portugal, Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA, v 7.1 - 2026.
Las cantidades y los tiempos son un punto de partida: ajústalos a tu gusto. Dos cosas no cambian: las aves y la carne picada tienen que quedar completamente cocinadas, y los alérgenos — comprueba siempre las etiquetas.
Destacados Vitamina E (almendra) · Magnesio (almendra) · Proteína completa (huevo)
Alérgenos huevo, frutos de cáscara, sésamo
Bagels de calabacín y almendra
Pan con forma de bagel, sin harina de trigo, listo en 40 minutos.
Ingredientes
- 1 calabacín (zapallito) mediano, rallado (240 g)
- 180 g de harina de almendra
- 2 huevos grandes (120 g)
- 1 cucharada de levadura química (polvo de hornear) (12 g)
- sal, pimienta, ajo en polvo y cebolla en polvo, al gusto
- semillas de sésamo y semillas de calabaza (zapallo) — opcional, para espolvorear, no contado en los macros
Preparación
- Precalienta el horno a 190 °C y forra una bandeja de horno con papel de hornear.
- Ralla el calabacín y exprímelo bien con un paño de cocina limpio o papel absorbente para quitarle el exceso de agua.
La preparación completa (6 pasos), el Consejo de Rico, la versión para Thermomix® o similar, las variaciones y la conservación están en el ebook «Thermomix® y Cía.».
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