Dos quais 1,9 g de açúcares e 0,3 g de ácidos gordos saturados.
Valores da primeira opção indicada nos ingredientes; substituições e variações alteram-nos. Hidratos sem a fibra; energia com os fatores da UE (fibra a 2 kcal/g). Fonte dos açúcares e saturados: Base de Dados da Composição de Alimentos. Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA. v 7.1 - 2026.
As quantidades e os tempos são o meu ponto de partida: ajusta ao teu gosto. Só não mudam a cozedura completa de aves e carne picada e os alergénios — confirma sempre os rótulos.
Destaques Proteína completa (ovo) · Colina (ovo) · Fibra (aveia)
Alergénios glúten (aveia), ovo
Papa de claras com canela
Papa cremosa e proteica para começar o dia, pronta em 15 minutos.
Ingredientes
- 60 g de aveia moída (ou farinha de aveia)
- 120 ml de água
- 540 ml de claras de ovo
- 1 pau de canela
- sal q.b.
- raspa de limão q.b.
- frutos vermelhos, chocolate negro, granola ou iogurte proteico para servir q.b.
Preparação
- Num tacho, junta a aveia moída, a água, o pau de canela, a raspa de limão e a pitada de sal.
- Leva a lume médio e deixa ferver até a mistura começar a engrossar, mexendo de vez em quando.
A preparação completa (5 passos), a Dica do Rico, a versão para robô de cozinha, as variações e a conservação estão no ebook «Alta Proteína» — 19,99 €.
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