Dos quais 21,6 g de açúcares e 2 g de ácidos gordos saturados.
Valores da primeira opção indicada nos ingredientes; substituições e variações alteram-nos. Hidratos sem a fibra; energia com os fatores da UE (fibra a 2 kcal/g). Fonte dos açúcares e saturados: Base de Dados da Composição de Alimentos. Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA. v 7.1 - 2026.
As quantidades e os tempos são o meu ponto de partida: ajusta ao teu gosto. Só não mudam a cozedura completa de aves e carne picada e os alergénios — confirma sempre os rótulos.
Destaques Fibra (tâmaras) · Potássio (tâmaras) · Colina (ovo)
Alergénios ovo
Ovos-moles de coco com tâmaras
O doce conventual de Aveiro, feito com gemas, coco e tâmaras.
Ingredientes
- 4 gemas de ovo
- 200 ml de bebida de coco
- 2 colheres de sopa de amido de araruta
- 6 tâmaras medjool demolhadas
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1 limão biológico (só a raspa)
Preparação
- Tritura as tâmaras com a bebida de coco até obteres um líquido espesso e homogéneo.
- Numa tigela, bate as gemas com o amido de araruta até ficar liso.
A preparação completa (6 passos), a Dica do Rico, a versão para robô de cozinha, as variações e a conservação estão no ebook «Robô de Cozinha» — 19,99 €.
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