Dos quais 7,3 g de açúcares e 3,3 g de ácidos gordos saturados.
Valores da primeira opção indicada nos ingredientes; substituições e variações alteram-nos. Hidratos sem a fibra; energia com os fatores da UE (fibra a 2 kcal/g). Fonte dos açúcares e saturados: Base de Dados da Composição de Alimentos. Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA. v 7.1 - 2026.
As quantidades e os tempos são o meu ponto de partida: ajusta ao teu gosto. Só não mudam a cozedura completa de aves e carne picada e os alergénios — confirma sempre os rótulos.
Destaques Vitamina C (brócolos) · Vitamina K (brócolos) · Proteína magra (aves)
Alergénios soja, frutos de casca rija, sésamo
Frango salteado com amêndoas e brócolos
Wok rápido de frango, brócolos estaladiços e amêndoas tostadas.
Ingredientes
- 250 g de peito de frango cortado em tiras finas
- 1 brócolo grande, em floretes
- 60 g de amêndoas laminadas
- 2 dentes de alho picado
- 1 pedaço (3 cm) de gengibre fresco ralado
- 15 g de molho de soja sem glúten
- 1 colher de sopa de sementes de sésamo
- 1 colher de sopa de azeite
- sal q.b.
Preparação
- Corta o peito de frango em tiras finas e tempera com uma pitada de sal.
- Separa os brócolos em floretes pequenos, para cozinhar por igual.
A preparação completa (8 passos), a Dica do Rico, as variações e a conservação estão no ebook «Alta Proteína» — 19,99 €.
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