Preparação15 min
Cozedura10 min
Total45 min
Porções4
DificuldadeMédio
Macros por porção (1 frasco pequeno)
228kcal
3 gproteína
30 ghidratos
12 ggordura
4 gfibra
Destaques Vitamina C (limão) · Fibra (tâmaras) · Potássio (tâmaras)
Alergénios ovo
Creme de limão sem lacticínios
Ácido, intenso e cremoso - a versão saudável do curd de limão.
Nota do Rico: Faço isto quando tenho limões a mais no frigorífico e quero um doce que corte um pouco o enjoo de tanta proteína durante a semana.
Ingredientes
- 200 ml de sumo de limão
- 1 raspa de 2 limões
- 4 gemas de ovo
- 5 tâmaras medjool demolhadas
- 2 colheres de sopa de amido de araruta
- 3 colheres de sopa de óleo de coco
Preparação
- Tritura as tâmaras com o sumo de limão até obteres um líquido espesso.
- Numa panela fora do lume, bate as gemas com o amido de araruta.
Continua no ebook
A preparação completa (7 passos), a Dica do Rico, a versão para robô de cozinha, as variações e a conservação estão no ebook. Ou compra só esta receita em PDF.
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