Dos quais 22 g de açúcares e 7,9 g de ácidos gordos saturados.
Valores da primeira opção indicada nos ingredientes; substituições e variações alteram-nos. Hidratos sem a fibra; energia com os fatores da UE (fibra a 2 kcal/g). Fonte dos açúcares e saturados: Base de Dados da Composição de Alimentos. Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA. v 7.1 - 2026.
As quantidades e os tempos são o meu ponto de partida: ajusta ao teu gosto. Só não mudam a cozedura completa de aves e carne picada e os alergénios — confirma sempre os rótulos.
Destaques Vitamina C (limão) · Fibra (tâmaras) · Potássio (tâmaras)
Alergénios ovo
Creme de limão sem lacticínios
Ácido, intenso e cremoso - a versão saudável do curd de limão.
Ingredientes
- 200 ml de sumo de limão
- raspa de 2 limões
- 4 gemas de ovo
- 5 tâmaras medjool demolhadas
- 2 colheres de sopa de amido de araruta
- 3 colheres de sopa de óleo de coco
Preparação
- Tritura as tâmaras com o sumo de limão até obteres um líquido espesso.
- Numa panela fora do lume, bate as gemas com o amido de araruta.
A preparação completa (7 passos), a Dica do Rico, a versão para robô de cozinha, as variações e a conservação estão no ebook «Robô de Cozinha» — 19,99 €.
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