De los cuales 14,2 g de azúcares y 4 g de grasas saturadas.
Valores de la primera opción indicada en los ingredientes; las sustituciones y variaciones los cambian. Carbohidratos sin la fibra; energía con los factores de conversión de la UE (fibra a 2 kcal/g). Fuente de los azúcares y las saturadas: Base de Datos de Composición de Alimentos de Portugal, Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA, v 7.1 - 2026.
Las cantidades y los tiempos son un punto de partida: ajústalos a tu gusto. Dos cosas no cambian: las aves y la carne picada tienen que quedar completamente cocinadas, y los alérgenos — comprueba siempre las etiquetas.
Destacados Proteína magra (gambas) · Selenio (gambas) · Vitamina A (mango)
Alérgenos crustáceos
Wraps de lechuga con gambas y mango
Frescos, rápidos y llenos de sabor tropical, listos en 25 minutos.
Ingredientes
- 200 g de gambas (camarones) crudas, peladas y limpias
- 1 mango maduro (180 g) — peso solo de la pulpa
- 1 aguacate (palta) mediano (150 g) — peso solo de la pulpa
- 9 hojas de lechuga (romana o mantecosa) (60 g)
- 15 ml de aceite de oliva virgen extra
- ½ lima (solo el zumo) (15 g)
- 10 g de cilantro fresco picado
- sal y pimienta negra, al gusto
Preparación
- Sazona las gambas con aceite de oliva, sal y pimienta.
- Calienta la freidora de aire a 180 °C y cocina las gambas 8 a 10 minutos, dándoles la vuelta a mitad de tiempo, hasta que estén rosadas y bien hechas.
La preparación completa (7 pasos), el Consejo de Rico, las variaciones y la conservación están en el ebook «Pescado y marisco».
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