De los cuales 5,5 g de azúcares y 3 g de grasas saturadas.
Valores de la primera opción indicada en los ingredientes; las sustituciones y variaciones los cambian. Carbohidratos sin la fibra; energía con los factores de conversión de la UE (fibra a 2 kcal/g). Fuente de los azúcares y las saturadas: Base de Datos de Composición de Alimentos de Portugal, Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA, v 7.1 - 2026.
Las cantidades y los tiempos son un punto de partida: ajústalos a tu gusto. Dos cosas no cambian: las aves y la carne picada tienen que quedar completamente cocinadas, y los alérgenos — comprueba siempre las etiquetas.
Destacados Calcio (queso cottage) · Proteína (queso cottage) · Calcio (yogur)
Alérgenos gluten (avena), huevo, leche
Tortitas tiramisú
Tortitas empapadas en café y apiladas con crema, como un tiramisú.
Ingredientes
- 5 cucharadas de avena (50 g)
- ¼ taza de claras de huevo (60 g)
- ¼ taza de leche (60 g) — p. ej., almendra sin azúcar
- ½ taza de queso cottage (100 g)
- 25 g de proteína en polvo sabor galleta — o 25 g de harina de avena + azúcar al gusto
- sal, al gusto
- canela — opcional
- 100 g de yogur griego desnatado (descremado) — para la crema
- 25 g de proteína en polvo sabor vainilla — para la crema
- 1 taza de café expreso (30 g) — para montar
- cacao desgrasado en polvo — para espolvorear
- aceite de coco o aceite de oliva, para engrasar
Preparación
- En la batidora de vaso, tritura la avena, las claras, la leche, el queso cottage, la proteína en polvo, la sal y la canela hasta obtener una crema homogénea.
- Calienta una sartén antiadherente con un chorrito de aceite de coco o de aceite de oliva bien extendido.
La preparación completa (6 pasos), el Consejo de Rico, las variaciones y la conservación están en el ebook «Desayunos».
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