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Alergénios ovo, leite

Panquecas tiramisù

Panquecas embebidas em café e empilhadas com creme, como um tiramisù.

Ingredientes

• 5 colheres de sopa de aveia
• 1/4 chávena de claras de ovo
• 1/4 chávena de leite
• 1/2 chávena de queijo cottage
• 25 g de proteína em pó sabor bolacha
• sal q.b.
• canela q.b.
• 100 g de iogurte grego magro
• 25 g de proteína em pó sabor baunilha
• 1 chávena de café expresso
• cacau magro em pó q.b.

Preparação

1. Na liquidificadora, tritura a aveia, as claras, o leite, o queijo cottage, a proteína em pó, o sal e a canela até obteres um creme homogéneo.
2. Aquece uma frigideira antiaderente com um fio de óleo de côco ou azeite bem espalhado.

Continua no ebook

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