De los cuales 4,3 g de azúcares y 4,1 g de grasas saturadas.
Valores de la primera opción indicada en los ingredientes; las sustituciones y variaciones los cambian. Carbohidratos sin la fibra; energía con los factores de conversión de la UE (fibra a 2 kcal/g). Fuente de los azúcares y las saturadas: Base de Datos de Composición de Alimentos de Portugal, Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA, v 7.1 - 2026.
Las cantidades y los tiempos son un punto de partida: ajústalos a tu gusto. Dos cosas no cambian: las aves y la carne picada tienen que quedar completamente cocinadas, y los alérgenos — comprueba siempre las etiquetas.
Destacados Proteína magra (gambas) · Selenio (gambas) · Grasa insaturada (aguacate)
Alérgenos gluten, crustáceos, huevo
Tacos de gambas crujientes
Gambas rebozadas en corn flakes en la freidora de aire, con guacamole rápido.
Ingredientes
- 4 minitortillas de trigo integral (wraps) (120 g)
- 300 g de gambas (camarones) peladas
- 1 huevo (50 g)
- sal, pimienta, pimentón (páprika) y ajo en polvo, al gusto
- corn flakes 0% azúcar triturados, al gusto (30 g)
- 1 aguacate (palta) (150 g) — salsa
- tomates cherry (50 g) — salsa
- ½ limón (solo el zumo) (15 g) — salsa
- sal, pimienta y ajo en polvo — salsa
- perejil picado — salsa
- mayonesa fit (receta aparte) — opcional
- aceite de oliva, para engrasar
Preparación
- Bate el huevo y sazónalo con sal, pimienta, pimentón y ajo en polvo.
- Pasa las gambas por el huevo batido y después por los corn flakes triturados, hasta que queden bien cubiertas.
La preparación completa (6 pasos), el Consejo de Rico, las variaciones y la conservación están en el ebook «Pescado y marisco».
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