De los cuales 7,7 g de azúcares y 1,2 g de grasas saturadas.
Valores de la primera opción indicada en los ingredientes; las sustituciones y variaciones los cambian. Carbohidratos sin la fibra; energía con los factores de conversión de la UE (fibra a 2 kcal/g). Fuente de los azúcares y las saturadas: Base de Datos de Composición de Alimentos de Portugal, Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA, v 7.1 - 2026.
Las cantidades y los tiempos son un punto de partida: ajústalos a tu gusto. Dos cosas no cambian: las aves y la carne picada tienen que quedar completamente cocinadas, y los alérgenos — comprueba siempre las etiquetas.
Destacados Potasio (patata) · Vitamina A (zanahoria) · Vitamina C (col)
Alérgenos ninguno
Sopa de verduras de la huerta
La sopa de siempre, con todas las verduras de la huerta en una sola olla.
Ingredientes
- 2 zanahorias (160 g) — en dados pequeños
- 2 patatas (papas) medianas (300 g) — en dados
- 1 calabacín (zapallito) (200 g) — en dados
- 1 nabo (100 g) — en dados
- 150 g de col blanca (repollo) — cortada fina
- 1 cebolla (150 g)
- 2 dientes de ajo (10 g) — picados
- 1½ litros de agua
- 3 cucharadas de aceite de oliva (30 g)
- perejil fresco picado — para terminar
- sal, al gusto
Preparación
- Corta todas las verduras en dados pequeños y parecidos, para que se cuezan al mismo tiempo.
- Ponlas en una olla con la cebolla cortada, el agua y sal y deja cocer 25 minutos, hasta que estén tiernas.
La preparación completa (4 pasos), el Consejo de Rico, la versión para Thermomix® o similar, las variaciones y la conservación están en el ebook «Fácil y rápido».
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