Preparação10 min
Cozedura20 min
Total30 min
Porções4
DificuldadeFácil
Macros por porção (1 tigela funda)
187kcal
4 gproteína
26 ghidratos
8 ggordura
5 gfibra
Destaques Potássio (batata) · Betacaroteno (cenoura) · Vitamina C (couve)
Alergénios nenhum
Sopa de legumes da horta
A sopa de sempre, com todos os legumes da horta numa só panela.
Nota do Rico: Faço um tacho grande destas ao domingo e como o resto a semana toda, sem pensar em mais nada.
Ingredientes
- 2 cenoura
- 2 batata média
- 1 courgette
- 1 nabo
- 150 g de couve branca
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- 1,5 litro de água
- 3 colheres de sopa de azeite
- salsa fresca picada q.b.
Preparação
- Corta todos os legumes em cubos pequenos e semelhantes, para cozerem ao mesmo tempo.
- Coloca-os numa panela com a água e sal e deixa cozer 25 minutos, até estarem macios.
Continua no ebook
A preparação completa (4 passos), a Dica do Rico, a versão para robô de cozinha, as variações e a conservação estão no ebook. Ou compra só esta receita em PDF.
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