De los cuales 8,9 g de azúcares y 1,2 g de grasas saturadas.
Valores de la primera opción indicada en los ingredientes; las sustituciones y variaciones los cambian. Carbohidratos sin la fibra; energía con los factores de conversión de la UE (fibra a 2 kcal/g). Fuente de los azúcares y las saturadas: Base de Datos de Composición de Alimentos de Portugal, Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA, v 7.1 - 2026.
Las cantidades y los tiempos son un punto de partida: ajústalos a tu gusto. Dos cosas no cambian: las aves y la carne picada tienen que quedar completamente cocinadas, y los alérgenos — comprueba siempre las etiquetas.
Destacados Vitamina C (tomate) · Vitamina C (pimiento) · Grasa insaturada (aceite de oliva)
Alérgenos ninguno
Sopa de tomate asado al horno
El horno hace todo el trabajo y el sabor a tomate queda más intenso.
Ingredientes
- 800 g de tomates maduros — en mitades
- 1 cebolla (150 g) — en cuartos
- 4 dientes de ajo (20 g) — con piel
- 1 pimiento (morrón) rojo (150 g) — en tiras
- 3 cucharadas de aceite de oliva (30 g)
- 800 ml de agua
- albahaca fresca, al gusto (10 g)
- sal y pimienta, al gusto
Preparación
- Pon el tomate, la cebolla, el ajo y el pimiento en una bandeja de horno forrada con papel de hornear, riega con el aceite de oliva y hornea a 200 °C durante 20 minutos.
- Saca los dientes de ajo de su piel apretándolos, pasa todo a una olla, añade el agua y deja cocer 10 minutos.
La preparación completa (4 pasos), el Consejo de Rico, la versión para Thermomix® o similar, las variaciones y la conservación están en el ebook «Zumos, shots y sopas».
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