De los cuales 6,9 g de azúcares y 1,4 g de grasas saturadas.
Valores de la primera opción indicada en los ingredientes; las sustituciones y variaciones los cambian. Carbohidratos sin la fibra; energía con los factores de conversión de la UE (fibra a 2 kcal/g). Fuente de los azúcares y las saturadas: Base de Datos de Composición de Alimentos de Portugal, Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA, v 7.1 - 2026.
Las cantidades y los tiempos son un punto de partida: ajústalos a tu gusto. Dos cosas no cambian: las aves y la carne picada tienen que quedar completamente cocinadas, y los alérgenos — comprueba siempre las etiquetas.
Destacados Vitamina C (tomate) · Proteína magra (pescado) · Yodo (pescado)
Alérgenos pescado
Sopa de pescado con tomate y cilantro
Una sopa completa, con pescado blanco y mucho cilantro fresco.
Ingredientes
- 400 g de pescado blanco (merluza o similar), en trozos
- 4 tomates maduros, picados (480 g)
- 2 patatas (papas), en cubos (300 g)
- 1 cebolla picada (150 g)
- 3 dientes de ajo, picados (9 g)
- 1 pimiento (morrón) verde, picado (120 g)
- cilantro fresco, al gusto (10 g)
- 1,2 litros de agua
- 3 cucharadas de aceite de oliva (30 g)
Preparación
- Sofríe la cebolla, el ajo y el pimiento picado en el aceite de oliva, a fuego medio.
- Añade el tomate picado y deja sofreír 5 minutos más, hasta que se deshaga.
La preparación completa (5 pasos), el Consejo de Rico, las variaciones y la conservación están en el ebook «Fácil y rápido».
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