De los cuales 4,7 g de azúcares y 1,2 g de grasas saturadas.
Valores de la primera opción indicada en los ingredientes; las sustituciones y variaciones los cambian. Carbohidratos sin la fibra; energía con los factores de conversión de la UE (fibra a 2 kcal/g). Fuente de los azúcares y las saturadas: Base de Datos de Composición de Alimentos de Portugal, Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA, v 7.1 - 2026.
Las cantidades y los tiempos son un punto de partida: ajústalos a tu gusto. Dos cosas no cambian: las aves y la carne picada tienen que quedar completamente cocinadas, y los alérgenos — comprueba siempre las etiquetas.
Destacados Vitamina A (boniato) · Fibra (boniato) · Grasa insaturada (aceite de oliva)
Alérgenos ninguno
Sopa de nabizas con boniato
El amargor de las nabizas equilibrado por el dulzor del boniato.
Ingredientes
- 300 g de nabizas (hojas de nabo) — lavadas y picadas
- 2 boniatos (camotes) medianos (300 g) — en dados
- 1 cebolla (150 g)
- 3 dientes de ajo (15 g)
- 1½ litros de agua
- 3 cucharadas de aceite de oliva (30 g)
- sal marina, al gusto
Preparación
- Pon el boniato, la cebolla y el ajo en la olla con el agua y la sal, y deja cocer 12 minutos.
- Tritura parcialmente con la batidora de mano, para espesar sin perder toda la textura.
La preparación completa (4 pasos), el Consejo de Rico, la versión para Thermomix® o similar, las variaciones y la conservación están en el ebook «Thermomix® y Cía.».
Del mismo estilo
Sopa de calabaza y jengibre
Sopa cremosa con crutones crujientes hechos en la freidora de aire.
Caldo verde con chorizo de pavo
El clásico portugués, con chorizo y crutones crujientes hechos en la freidora de aire.
Sopa de tomate asado con albahaca
Sopa ligera con el sabor concentrado del tomate asado en la freidora de aire.