De los cuales 6,3 g de azúcares y 9,9 g de grasas saturadas.
Valores de la primera opción indicada en los ingredientes; las sustituciones y variaciones los cambian. Carbohidratos sin la fibra; energía con los factores de conversión de la UE (fibra a 2 kcal/g). Fuente de los azúcares y las saturadas: Base de Datos de Composición de Alimentos de Portugal, Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA, v 7.1 - 2026.
Las cantidades y los tiempos son un punto de partida: ajústalos a tu gusto. Dos cosas no cambian: las aves y la carne picada tienen que quedar completamente cocinadas, y los alérgenos — comprueba siempre las etiquetas.
Destacados 61,9 g de proteína por porción · Omega-3 (sardinas) · Calcio (sardinas)
Alérgenos pescado
Sardinas asadas con ensalada portuguesa
El sabor del verano, sin necesidad de encender la parrilla.
Ingredientes
- 8 sardinas frescas limpias (640 g)
- sal gruesa, al gusto
- 2 cucharadas de aceite de oliva (20 g)
- 3 dientes de ajo (9 g) — laminados
- 1 puñado de lechuga (80 g)
- 1 tomate (200 g) — en gajos
- 1 cebolla morada (60 g) — en rodajas
- 1 pepino (100 g) — en láminas
- 1 cucharada de aceite de oliva (15 g) — para la ensalada
- 1 cucharada de vinagre (10 g)
- 1 cucharadita de orégano seco (1 g)
Preparación
- Pide que te limpien bien las sardinas o hazlo en casa, quitando escamas y vísceras.
- Sazónalas con sal gruesa, aceite de oliva y ajo laminado.
La preparación completa (6 pasos), el Consejo de Rico, las variaciones y la conservación están en el ebook «Masa muscular».
Del mismo estilo

Pollo dorado con cúrcuma y limón
Pollo jugoso en una marinada rápida de especias y cítricos.

Pavo caramelizado con jengibre y miel
Filetes de pavo con un glaseado dulce y picante, listos en menos de 40 minutos.

Brochetas de pollo con calabacín y pimiento
Brochetas de colores listas en media hora, sin ensuciar cazuelas.

