De los cuales 5,4 g de azúcares y 0,7 g de grasas saturadas.
Versión sin azúcar añadido: 17 kcal y 0 g de azúcares por porción.
Valores de la primera opción indicada en los ingredientes; las sustituciones y variaciones los cambian. Carbohidratos sin la fibra; energía con los factores de conversión de la UE (fibra a 2 kcal/g). Fuente de los azúcares y las saturadas: Base de Datos de Composición de Alimentos de Portugal, Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA, v 7.1 - 2026.
Las cantidades y los tiempos son un punto de partida: ajústalos a tu gusto. Dos cosas no cambian: las aves y la carne picada tienen que quedar completamente cocinadas, y los alérgenos — comprueba siempre las etiquetas.
Destacados Magnesio (cacao)
Alérgenos ninguno
Salsa de chocolate brillante
Brilla como un espejo y se espesa en pocos minutos al fuego.
Ingredientes
- ½ taza de cacao puro en polvo (45 g)
- ⅓ taza de azúcar blanco o moreno (65 g) — sin azúcar añadido: ½ taza de eritritol (100 g)
- ½ taza de agua (120 g)
- 1 cucharadita de aceite de coco (5 g)
En la versión sin azúcar añadido, el consumo excesivo de eritritol o xilitol puede tener efectos laxantes.
Preparación
- En una cazuela, mezcla el cacao, el azúcar y el agua.
- Lleva a fuego medio (aprox. 170 °C), removiendo siempre.
La preparación completa (5 pasos), el Consejo de Rico, la versión para Thermomix® o similar, las variaciones y la conservación están en el ebook «Panes, bizcochos y básicos».
Del mismo estilo
Puré de coliflor con ajo dorado
Alternativa ligera al puré de patata, lista en 20 minutos.
Pan nube (Cloud Bread)
Ligero como una nube, sin harina, para sustituir el pan en un sándwich más ligero.
Masa base para pan relleno
La masa para envolver rellenos: pollo, verduras, lo que haya en casa.