De los cuales 10 g de azúcares y 4,8 g de grasas saturadas.
Valores de la primera opción indicada en los ingredientes; las sustituciones y variaciones los cambian. Carbohidratos sin la fibra; energía con los factores de conversión de la UE (fibra a 2 kcal/g). Fuente de los azúcares y las saturadas: Base de Datos de Composición de Alimentos de Portugal, Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA, v 7.1 - 2026.
Las cantidades y los tiempos son un punto de partida: ajústalos a tu gusto. Dos cosas no cambian: las aves y la carne picada tienen que quedar completamente cocinadas, y los alérgenos — comprueba siempre las etiquetas.
Destacados Omega-3 (salmón) · Vitamina C (brócoli)
Alérgenos pescado
Salmón con verduras al Varoma
Salmón, brócoli, zanahoria y patata cocinados al vapor al mismo tiempo.
Ingredientes
- 2 rodajas de salmón (320 g)
- 200 g de brócoli en ramilletes
- 200 g de zanahoria en bastones
- 150 g de patata (papa) nueva en rodajas finas
- 1 cucharada de aceite de oliva (10 g)
- 1 limón (60 g) — en rodajas y zumo
- eneldo o perejil, sal y pimienta, al gusto
Preparación
- En una olla con cesta de vapor, hierve agua con rodajas de limón.
- Pon la patata en el fondo de la cesta, tapa y deja cocer 5 minutos.
La preparación completa (5 pasos), el Consejo de Rico, la versión para Thermomix® o similar, las variaciones y la conservación están en el ebook «Pescado y marisco».
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