De los cuales 8,4 g de azúcares y 1,8 g de grasas saturadas.
Valores de la primera opción indicada en los ingredientes; las sustituciones y variaciones los cambian. Carbohidratos sin la fibra; energía con los factores de conversión de la UE (fibra a 2 kcal/g). Fuente de los azúcares y las saturadas: Base de Datos de Composición de Alimentos de Portugal, Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA, v 7.1 - 2026.
Las cantidades y los tiempos son un punto de partida: ajústalos a tu gusto. Dos cosas no cambian: las aves y la carne picada tienen que quedar completamente cocinadas, y los alérgenos — comprueba siempre las etiquetas.
Destacados Fibra (verduras) · Calcio (queso fresco)
Alérgenos gluten, leche
Pasta cremosa de verduras
Calabacín, brócoli y guisantes en una crema ligera de queso fresco, sin nata.
Ingredientes
- 320 g de pasta (fusilli) cruda
- 200 g de calabacín (zapallito), en dados
- 200 g de brócoli en ramilletes pequeños
- 100 g de guisantes (arvejas, chícharos)
- 1 cebolla (100 g)
- 2 dientes de ajo (6 g)
- 100 g de queso fresco desnatado (descremado)
- 100 ml de leche semidesnatada
- 1 cucharada de aceite de oliva (15 g)
- sal y pimienta, al gusto
Preparación
- Cuece la pasta en agua hirviendo con sal y escúrrela.
- Calienta el aceite de oliva en una cazuela. Sofríe la cebolla y el ajo 4 minutos.
La preparación completa (5 pasos), el Consejo de Rico, la versión para Thermomix® o similar, las variaciones y la conservación están en el ebook «Vegetariano».
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